Sencillas Papas Rostizadas

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 6 servings
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Un amigo mío que es fan de nuestra página web y lo consulta todo el tiempo me llamó en pánico antes de una cena que estaba preparando. «¿Cómo preparo papas rostizadas? ¡No puedo encontrar...

Ingredientes

  • 3 libras de papas Yukón medianas, con piel, y cortadas en cuatro
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo con piel (opcional)
  • Sal y pimienta, al gusto

Información nutricional

Calorías

226 cal

Grasa

6 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohidratos

40 g

Azúcar

2 g

Fibra

5 g

Proteína

5 g

Sodio

542 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 425 grados F.
  2. Coloque las papas en agua hirviendo con sal y hierva por 5 minutos. Drene y deje reposar por 5 minutos para secarse.
  3. En un recipiente, coloque las papas con el aceite de oliva, los dientes de ajo y luego pase a una bandeja para hornear. Sazone con sal y pimienta. Hornee, rotando las papas una o dos veces, por 25-30 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos

Lo crujiente de las papas rostizadas viene de la piel haciendo contacto con la superficie de la bandeja y dorando, así que asegúrese de rotar las papas de manera de que estén completamente tostadas y crujientes, no sólo de un lado. Para que no se peguen, coloque un pedazo de papel pergamino sobre la bandeja caliente justo antes de pasar las papas a la misma.

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All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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