Simple Coliflor al Vapor

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 4-6 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 ingredients
Los simples vegetales al vapor son algunas veces lo único que me provoca comer. La coliflor al vapor es deliciosa rociada con un toque de sal marina y un poco de aceite de oliva....

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor mediana, cortada en florecillas
  • Aceite de oliva (opcional)
  • Sal marina y pimienta (opcional)

Información nutricional

Calorías

37 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

7 g

Azúcar

3 g

Fibra

3 g

Proteína

3 g

Sodio

44 mg

Procedimiento

  1. Llene el fondo de una olla con 2 pulgadas de agua. Coloque el vaporizador y añada las florecillas de coliflor. Cubra con una tapa y cocine al vapor a fuego medio-alto. Cocine al vapor por 5-7 minutos, hasta que la coliflor esté suave pero aún crujiente.
  2. Si usted lo desea, sirva con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal marina y una molida de pimienta negra fresca.

Consejos

Si usted no quiere usar un vaporizador, lleve 1 o 2 tazas de agua a hervir en una sartén llana con tapa. Una sartén para saltear es ideal. Retire la tapa, añada las florecillas en una capa. Cubra, lleve a hervir y luego cocine a fuego lento como se indica arriba (5-7 minutos). Drene con cuidado, manteniendo la tapa un poco descuadrada para mantener la coliflor adentro.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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