Sopa de Chorizo de Pollo

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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 12 Ingredientes

Esta sopa de chorizo de pollo es super fácil y una gran manera de obtener un poco de especia en su vida. La salchicha de chorizo de pollo es tan satisfactorio como salchicha de...


Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 salchichas de chorizo de pollo, cortado en rodajas
  • 2 zanahorias medianas cortadas en rodajas de ¼ pulgadas
  • 2 tallos de apio cortados en rodajas de ¼ de pulgada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 papa mediana, cortada en cubitos
  • 8 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de perejil
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 2 cucharadas de perejil picado para decorar
  • sal y pimienta

Información nutricional

Calorías

371 cal

Grasa

19 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

10 g

Carbohidratos

35 g

Azúcar

4 g

Fibra

4 g

Proteína

20 g

Sodio

1618 mg

Procedimiento

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Consejos del chef

Si usted no está interesado en la salchicha usted puede utilizar la paprika ahumada para conseguir el mismo gran sabor. Espolvorear 1 cucharadita sobre las verduras al final en el Paso 1 mezcle y cocine por un minuto, luego vaya al Paso 2. 

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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