Calorías
329 cal
Grasa
13 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
2 g
Grasa Monosaturada
8 g
Carbohidratos
52 g
Azúcar
10 g
Fibra
8 g
Proteína
10 g
Sodio
775 mg
Los poblanos son pimientos grandes de color verde oscuro que usualmente se usan en la comida mexicana. Pueden encontrarse en muchos supermercados y mercados hispanos.
Como los pimientos son condimentos para la sopa, usted puede rostizar y quitar sus semillas de antemano. Se conservarán en el refrigerador por 3 días y tanto como una semana si los cubre con papel de aluminio.
Debido a que los poblanos son suaves, si usted quiere añadir más picante a esta sopa, utilice 2-3 jalapeños rostizados de la misma manera que se describe arriba. Si quiere menos picante, rotice un pimiento verde.
Usted también puede preparar esta sopa con maíz congelado, pero en lugar de caldo de maíz, use caldo de pollo de buena calidad o un caldo vegetal suave.
All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.