Sopa de Wonton con Dumplings de Pollo y Setas

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Usted puede preparar esta Sopa de Wonton con Dumplings de Pollo y Setas y puede ser el plato perfecto para cuando usted no se siente bien. Es súper reconfortante y por supuesto delicioso.


Ingredientes

  • 6 tazas de caldo vegetal
  • ¼ taza de salsa de soya baja en sodio
  • 1 pieza (¼ pulgada) de jengibre
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de setas shiitake rebanados
  • 1 manojo de cebollín rebanado, con las secciones verdes y blancas divididas
  • 8 dumplings, preparados congelados o vea Receta de dumplings de pollo y setas

Información nutricional

Calorías

34 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

6 g

Azúcar

2 g

Fibra

2 g

Proteína

3 g

Sodio

688 mg

Procedimiento

  1. En una olla mediana, lleve el caldo vegetal, salsa de soya, jengibre y ajo a hervir. Reduzca la temperatura y cocine a fuego lento por 15 minutos.
  2. Añada las setas y partes blancas del cebollín a la sopa. Cocine por 10 minutos o hasta que las setas estén suaves.
  3. Añada los dumplings congelados y cocine por 4 o 5 minutos o hasta que estén bien cocidos. Retire el ajo y jengibre de la sopa y sirva. Adorne con el resto del cebollín.

Consejos del chef

Usted puede conseguir dumplings en la sección congelada del supermercado o en un mercado asiático. Puede usar dumplings de vegetales, mariscos, cerdo o pollo para esta receta. También puede sustituir el caldo de pollo por caldo de vegetales.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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