Artichoke Pepper Tacos
Porciones: 4-8
Tiempo de preparación: 30

Siempre mantengo los corazones de alcachofa congelados o enlatados en mi despensa. No sólo me encanta el sabor, sino que son una gran solución cuando usted necesita hacer una comida a toda prisa, ya sea una pasta, risotto o estos deliciosos Tacos de Alcachofa y Pimiento Rojo libres de gluten. No se sienta tentado a usar las alcachofas que están bajo aceite para esta receta. Son muy diferentes al estilo vegetariano. Ya están cocinados, hervidos, condimentados y se comen mejor como aperitivo o merienda. No funcionan de otra manera. Sus alcachofas de despensa deben ser congeladas o enlatadas en agua para hacer su uso más versátil. Pruébalos en este delicioso plato.

Preparación

  1. jpg" alt="drexel food lab" width="372" height="122" />

Ingredientes:

  • 8 tortillas de maíz de 6 pulgadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 corazón de alcachofa de 14 onzas, escurrido y cortado en cubitos
  • 1 pimiento rojo medio, picado
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de cilantro, picadas
  • sal y pimienta para probar

Información Nutricional

Calorías

257 cals

Grasa

10 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohydrates

36 g

Azucar

4 g

Fiber

9 g

Protein

9 g

Sodium

534 mg

*per serving



Comments

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here