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Tacos de pescado con cilantro y limón

Name: Tacos de pescado con cilantro y limón
Prep time: 10
Cook time: 30

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10 Tiempo de preparación.

4 Porciones

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9 Ingredientes

Tilapia es una gran alternativa para balancear sabores fuertes y estos fáciles Tacos de pescado no son una excepción a esta regla. Estos tacos de pescado son muy rápidos, llenos de proteínas y para...

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Ingredientes

1 limón, ralladura y jugo
2 limas, cáscara y jugo
¼ taza de ajo picado
¼ taza de aceite de oliva virgen extra, dividido
1 libra de filetes de tilapia, cortados en trozos de 1 pulgada
12 tortillas de maíz pequeñas
¼ taza de cilantro picado
¼ taza de cebolla roja picada
sal y pimienta para probar

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Información nutricional

Calorías

418 cal

Grasa

18 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

11 g

Carbohidratos

41 g

Azúcar

2 g

Fibra

7 g

Proteína

28 g

Sodio

621 mg

Procedimiento

En un tazón grande, combine la ralladura de limón, cáscara de limón, jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Añadir la tilapia y revolver para cubrir.
Coloque una sartén a fuego medio y agregue el aceite restante. Añadir la tilapia y saltear durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté opaco y empieza a escamarse. Retírelo del calor.
En una sartén seca a fuego medio bajo, coloque una tortilla a la vez en la sartén para calentar.
Coloque una porción de pescado en cada tortilla. Adorne con cilantro y cebolla roja.

Consejos del chef

Me gustan los tacos de pescado para una barbacoa. Simplemente coloque los trozos adobados de tilapia en un paquete de papel aluminio y cocine rápidamente en la parrilla.
Si no te gusta la tilapia, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco suave para este plato, piensa en bacalao, merluza o abadejo.
Si no te gusta el cilantro, corta una mezcla de medio perejil plano y medio de menta.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.

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