Tacos de pescado con cilantro y limón

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Clock Icon for Prep Time 10 min prep
Person Icon for Serving Size 4 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 ingredients

Tilapia es una gran alternativa para balancear sabores fuertes y estos fáciles Tacos de pescado no son una excepción a esta regla. Estos tacos de pescado son muy rápidos, llenos de proteínas y para...


Ingredientes

  • 1 limón, ralladura y jugo
  • 2 limas, cáscara y jugo
  • ¼ taza de ajo picado
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 libra de filetes de tilapia, cortados en trozos de 1 pulgada
  • 12 tortillas de maíz pequeñas
  • ¼ taza de cilantro picado
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • sal y pimienta para probar

Información nutricional

Calorías

418 cal

Grasa

18 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

11 g

Carbohidratos

41 g

Azúcar

2 g

Fibra

7 g

Proteína

28 g

Sodio

621 mg

Procedimiento

  1. En un tazón grande, combine la ralladura de limón, cáscara de limón, jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Añadir la tilapia y revolver para cubrir.
  2. Coloque una sartén a fuego medio y agregue el aceite restante. Añadir la tilapia y saltear durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté opaco y empieza a escamarse. Retírelo del calor.
  3. En una sartén seca a fuego medio bajo, coloque una tortilla a la vez en la sartén para calentar.
  4. Coloque una porción de pescado en cada tortilla. Adorne con cilantro y cebolla roja.

Consejos

Me gustan los tacos de pescado para una barbacoa. Simplemente coloque los trozos adobados de tilapia en un paquete de papel aluminio y cocine rápidamente en la parrilla.
Si no te gusta la tilapia, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco suave para este plato, piensa en bacalao, merluza o abadejo.
Si no te gusta el cilantro, corta una mezcla de medio perejil plano y medio de menta.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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