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Tagine de Pollo y Calabaza Butternut

Name: Tagine de Pollo y Calabaza Butternut
Prep time: 20

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20 min prep

4 servings

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14 ingredients

Este delicioso Tagine de Pollo y Calabaza Butternut es muy rápida de preparar, especialmente si su tienda local vende calabaza butternut pre-cortada. Puede adaptarse fácilmente a vegetarianos al usar garbanzos cocidos o enlatados en...

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de cebolla cortada
2 dientes de ajo, picados
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de cúrcuma molida
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de canela molida
¼ cucharadita de jengibre molido
1 libra de pechuga de pollo sin hueso, sin piel, cortadas en trozos pequeños
8 onzas (alrededor de 2 tazas) de calabaza butternut pelada y cortada en cubos
⅓ taza de aceitunas negras curadas en aceite, sin semilla y cortadas a la mitad
⅓ taza de ciruelas pasas sin semilla, cortadas
½ taza de hojas de cilantro fresco y hojas de perejil liso (opcional)

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Información nutricional

Calorías

369 cal

Grasa

19 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

10 g

Carbohidratos

26 g

Azúcar

10 g

Fibra

5 g

Proteína

26 g

Sodio

298 mg

Procedimiento

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.

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