Grape Tart
Grape Tart
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 20

Esta tarta de uva es todo un capricho de invierno. Tan sólo se trata de una masa lisa en una bandeja para hornear y rellena con uvas cortadas por la mitad, mezcladas con azúcar y harina de maíz. Cocinar uvas puede parecer contradictorio pero se vuelven deliciosamente dulces cuando se hornean, ¡haciendo de este postre una maravilla!

Preparación

  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. En un tazón mediano, mezcle la harina y la sal, luego con un cuchillo, corte la mantequilla hasta que tenga el tamaño de un guisante. Haga un hueco en la mezcla. Añada agua y continúe mezclando hasta que la masa se convierta en una bola.
  3. Utilizando un rodillo, amase la masa hasta que se ajuste al papel de hornear. Presione los bordes y las esquinas. Recorte la masa sobrante. En un tazón mediano, mezcle las uvas, el azúcar y la maicena. Colóquelo sobre la masa.
  4. Hornee hasta que la masa esté dorada y las uvas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.

Katelyn Comerford, Drexel Food Lab

 


Consejos de Ann

Si está fatigado o simplemente no tiene tiempo, puede usar masa de buena calidad comprada en la tienda. Para un poco más de sabor y sabor, espolvoree unas almendras en rodajas ligeramente tostadas por encima.

 


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