El té matcha latte casero es donde Oriente y Occidente se encuentran. El matcha es un polvo verde fino hecho de té verde sencha y se usa tradicionalmente en las ceremonias del té japonés. Un poco de batidor de bambú que se parece un poco a una brocha de afeitar de bambú se usa para espumar en agua caliente. Pero agregar leche al vapor a este té verde especial para hacer un café con leche no es tradicional, por lo que un pequeño batidor de alambre también hará el trabajo. Puede usar cualquier tipo de leche que le guste para el café con leche matcha casero para obtener un delicioso desayuno matutino o un servicio de recogida por la tarde. Puede sentir y saborear como una indulgencia, pero en realidad es súper saludable. Matcha está repleto de antioxidantes. Esta deliciosa bebida es tan energizante como su sabor es rico y calmante. ¡Ha disfrutar!
Preparación
- En la parte inferior de una taza con la boca ancha mezcle el matcha y el agua caliente hasta que el matcha se vuelva espumoso.
- Mientras tanto, caliente la leche hasta que empiece a formar espuma. Incorpore gradualmente la mezcla de matcha hasta agotarla. Cubra con la espuma.
Ann's Tips and Tricks
Para hacer la espuma cremosa y lechosa que adoro en mi café con leche, tengo una taza especial de acero inoxidable para humear la leche que se parece mucho a una cafetera de café francesa. Cuando rápidamente bombeo el filtro dentro y fuera de la leche caliente, produce una deliciosa espuma cremosa. De lo contrario, una ráfaga rápida con una licuadora de inmersión también hará la espuma en la leche, pero hágalo en una taza alta o en un vaso para que no salga por todas partes.
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