Tostada de Huevos, Acelgas Suizas y Queso Cheddar

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El desayuno es el momento perfecto para comer una comida balanceada, saludable y rica, pero no tiene que ser complicado o difícil de preparar. Esta receta de Tostada de Huevos, Acelgas Suizas y Queso...


Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 acelgas suizas cortadas
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 4 rebanadas de pan integral
  • ¼ taza de queso cheddar blanco, rallado
  • 4 huevos duros, cortados en 4 rebanadas cada uno, o 4 huevos pochados

Información nutricional

Calorías

201 cal

Grasa

11 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

15 g

Azúcar

2 g

Fibra

2 g

Proteína

11 g

Sodio

348 mg

Procedimiento

  1. Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto. Una vez esté caliente, añada el aceite. Añada las acelgas suizas y saltee hasta que estén ligeramente marchitas, alrededor de 3 minutos. Añada sal y pimienta negra, al gusto. Coloque a un lado.
  2. Tueste las rebanadas de pan hasta que estén doradas. Mientras las tostadas aún están calientes, rocíe el queso cheddar sobre ellas.
  3. Coloque la acelga suiza sobre las tostadas con queso, y corone con 4 rebanadas de huevo duro o 1 huevo pochado a cada una.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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