Tostadas Francesas

Las tostadas francesas son básicamente pudín de pan hecho en una sartén para freír en lugar del horno y yo las amo en todas sus formas. Las tostadas francesas eran originalmente una forma de... usar el pan viejo. De hecho, en francés, se llaman «pain perdu» o «pan para botar».

Si usted usa buenos ingredientes, las tostadas francesas pueden ser un desayuno saludable muy lejano a la comida de desayuno decadente en las que se han convertido, cubiertas de jarabe y azúcar en polvo. Huevos, leche y buen pan son la esencia de una gran tostada francesa. En lugar de usar pan blanco refinado como el challah, intente hacer las tostadas francesas con pan integral de centeno o pan integral. Sino intente con otros panes artesanales integrales, como una rebanada de pan de arándanos con nueces.