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Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15
El tzatziki (en griego se denomina «τζατζίκι», también se puede encontrar traducido como jajiki, en turco, cacık) es una salsa característica de las cocinas griega y turca. Esta clásica salsa de yogur griego es refrescante y fácil de hacer cuando se siente cansado.
Preparación
- Coloque un colador sobre un recipiente y rocíe el pepino con sal. Deje drenar por 20 minutos. Seque con una toalla de papel.
- Entretanto, corte el ajo con una buena pizca de sal. Corte hasta que tenga una pasta.
- En un recipiente mediano, mezcle el ajo y el yogur, jugo de limón, hojas de menta y pimienta al gusto. Añada el pepino. Pruebe la sazón. Mantenga en el refrigerador hasta estar listo para comer. Sirva con nuestros Chips de Pita Integral Horneados.
Ingredientes:
- ½ pepino inglés grande, pelado, sin semillas y cortado en pequeños cubos
- Sal al gusto
- ½ diente de ajo pequeño
- 16 onzas de yogur griego entero
- Jugo de ½ limón
- ½ taza de hojas de menta, cortadas
- Pimienta negra fresca molida, al gusto
Información Nutricional
Calorías
75 cals
Grasa
4 g
Grasa Saturada
3 g
Grasa Poliinsaturada
0 g
Grasa Monosaturada
0 g
Carbohydrates
5 g
Azucar
3 g
Fiber
1 g
Protein
6 g
Sodium
264 mg
*per serving
