Salsa Tzatziki

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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

El tzatziki (en griego se denomina «τζατζίκι», también se puede encontrar traducido como jajiki, en turco, cacık) es una salsa característica de las cocinas griega y turca. Esta clásica salsa de yogur griego es...


Ingredientes

  • ½ pepino inglés grande, pelado, sin semillas y cortado en pequeños cubos
  • Sal al gusto
  • ½ diente de ajo pequeño
  • 16 onzas de yogur griego entero
  • Jugo de ½ limón
  • ½ taza de hojas de menta, cortadas
  • Pimienta negra fresca molida, al gusto

Información nutricional

Calorías

75 cal

Grasa

4 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

5 g

Azúcar

3 g

Fibra

1 g

Proteína

6 g

Sodio

264 mg

Procedimiento

  1. Coloque un colador sobre un recipiente y rocíe el pepino con sal. Deje drenar por 20 minutos. Seque con una toalla de papel.
  2. Entretanto, corte el ajo con una buena pizca de sal. Corte hasta que tenga una pasta.
  3. En un recipiente mediano, mezcle el ajo y el yogur, jugo de limón, hojas de menta y pimienta al gusto. Añada el pepino. Pruebe la sazón. Mantenga en el refrigerador hasta estar listo para comer. Sirva con nuestros Chips de Pita Integral Horneados.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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