Tzatziki
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15

El tzatziki (en griego se denomina «τζατζίκι», también se puede encontrar traducido como jajiki, en turco, cacık) es una salsa característica de las cocinas griega y turca. Esta clásica salsa de yogur griego es refrescante y fácil de hacer cuando se siente cansado.

Preparación

  1. Coloque un colador sobre un recipiente y rocíe el pepino con sal. Deje drenar por 20 minutos. Seque con una toalla de papel.
  2. Entretanto, corte el ajo con una buena pizca de sal. Corte hasta que tenga una pasta.
  3. En un recipiente mediano, mezcle el ajo y el yogur, jugo de limón, hojas de menta y pimienta al gusto. Añada el pepino. Pruebe la sazón. Mantenga en el refrigerador hasta estar listo para comer. Sirva con nuestros Chips de Pita Integral Horneados.


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