Maple Vinaigrette
Porciones: ½ taza
Tiempo de preparación: 15

No hay necesidad de comprar aderezo de ensaladas de botella. Si usted tiene aceite de oliva y vinagre en su despensa, tiene la base para 1001 variaciones que pueden prepararse en un santiamén. Un poco de azúcar se añade a la vinagreta básica generalmente, pero en esta versión otoñal de la clásica vinagreta estamos usando un poco de jarabe de maple.

Preparación

  1. En un recipiente pequeño, bata el vinagre, sal, pimienta y jarabe de maple.
  2. Gradualmente añada y bata el aceite de oliva hasta que el aderezo esté uniforme. Pruebe la acidez y ajuste la sazón, si fuera necesario.

Consejos de Ann

Yo generalmente le añado agua a mis aderezos para reducir el aceite. Si usted quiere un aderezo más pesado, añada una cucharada de aceite adicional en lugar de agua.
El jarabe de maple es muy dulce. Comience añadiendo 1 cucharadita de jarabe de maple al aderezo, pruébelo y luego añada y bata otra cucharadita si lo necesita.

 


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