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Vinagreta de Mostaza Básica

Name: Vinagreta de Mostaza Básica
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10 min prep

6 servings

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6 ingredients

Esta Vinagreta de Mostaza Básica no tan sólo va muy bien con ensaladas crujientes o vegetales ligeramente cocidos al vapor como granos verdes, coliflor o brócoli, pero también es muy rica con casi cualquier...

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Ingredientes

2 cucharadas de mostaza de Dijon
Sal marina y pimienta negra recién molida, a gusto
1 cucharada de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de agua fría
1 diente de ajo cortado a la mitad, a gusto

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Información nutricional

Calorías

44 cal

Grasa

5 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

1 g

Azúcar

0 g

Fibra

0 g

Proteína

0 g

Sodio

56 mg

Procedimiento

Con una cuchara, coloque la mostaza en un recipiente para ensaladas grande, con una pizca de sal y un poco de pimienta negra. Añada el vinagre a la mostaza y bata hasta que estén combinados y uniformes.
Batiendo constantemente, añada lentamente el aceite a la mezcla de mostaza hasta que esté combinado y usted logre una consistencia de crema ligera. Añada la mitad del agua y bata para mezclar. Pruebe la acidez. Si está muy ácida, bata el resto del agua, o un poco más de aceite, dependiendo de cómo le guste su aderezo. ¡Ajuste la sal, pimienta y listo!

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