Root vegetables- cook for your life- anti cancer recipes

Zanahorias Asadas con Asafétida

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Clock Icon for Prep Time 5 min prep
Person Icon for Serving Size 2-3 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 ingredients
Si durante el tratamiento del cáncer sus doctores tienen que ponerle en una dieta suave de las cosas más duras sobre él no está pudiendo comer el ajo o las cebollas. Dado que los...

Ingredientes

  • 1 manojo de zanahorias bebé, alrededor de una libra, lavado; Pelado si lo desea
  • ½ cucharadita de especia asafétida
  • 1/4 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Información nutricional

Calorías

43 cal

Grasa

3 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

6 g

Azúcar

3 g

Fibra

2 g

Proteína

1 g

Sodio

139 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 425 grados.
  2. En un tazón mediano, mezcle las zanahorias con asafétida, sal y aceite.
  3. Coloque las zanahorias en una sola capa en una sartén a prueba de horno o en una bandeja para hornear con pergamino.
  4. Asar 20 minutos hasta que estén tiernos y dorados.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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