• Tel: (212) 799-3894
  • Email: info@cfyl.org
white rice- anti-cancer recipes- cook for your life

Servings: 4-6 Prep time: 30minutos

Arroz Blanco Básico

Parece no ser natural, pero a pesar de los beneficios de los granos integrales, hay veces que es mejor para usted comer arroz blanco refinado. Cuando su estómago está mal a través de la quimio o si usted pasó una cirugía abdominal o sus intestinos están irritados, los alimentos ricos en fibra son difíciles de digerir. Aquí es cuando su médico puede recomendarle una dieta blanda. Una dieta blanda consiste de pollo o pescado pochado, vegetales al vapor y arroz blanco, sin alimentos crudos o granos integrales. En estas circunstancias, encontrará que el arroz blanco es perfecto. No sólo es una fuente rápida de energía, sino que es fácil de digerir. Mi variedad favorita es el arroz de grano largo Basmati. No sólo está más bajo en el índice glicémico que cualquier otro arroz blanco (ref. Asociación Diabética Americana), tiene un sabor y aroma distintivo. Cuando usted se está sintiendo mejor, es genial como acompañante ocasional a sofritos y curry.

1. Coloque el arroz en una olla grande con una tapa ajustada. Lleve a hervir. Cubra la olla y baje la temperatura a baja. Cocine a fuego lento por 20 minutos. ¡No levante la tapa!2. Apague la hornilla. Mantenga el arroz cubierto y deje reposar por 10-15 minutos. ¡No retire la tapa ni intente ver! Esparza con un tenedor y sirva.

ann-tip

Consejos de Ann

El arroz al vapor sencillo es bueno para tener a la mano cuando usted está cansado o sintiéndose mal. Se congela muy bien, así que prepare una o dos tazas de antemano antes de su infusión o cirugía para almacenar en pequeñas cantidades. Usted tendrá trozos de arroz congelado para romper y añadir a sopas o descongelar bajo agua fría o en el refrigerador. Caliente el arroz descongelado en un plato sobre agua caliente o microondas para un acompañante o una vez que se sienta mejor, para preparar un divino arroz frito.

Your Cart

The cart is empty

become a sponsor today! donate now