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Porciones: 2 Tiempo de preparación: 15 minutos
Batido de Chocolate y Quinoa
¡He aquà otra genial manera de usar quÃnoa cocida! Hace de este divino Batido de Chocolate y Quinoa es una bebida rica en proteÃnas que mantendrá las calorÃas viniendo. Onza por onza, el néctar de agave sabe dos veces más dulce que el azúcar, lo que le hace un ingrediente genial para endulzar bebidas. Si usted no está familiarizado con usarlo, yo sólo añadirÃa la mitad del néctar de agave, batir y probar el trago antes de añadir más, una cucharada a la vez.
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1. Combine la quinoa, polvo de cacao, agave, hielo y leche de almendras en el recipiente de la licuadora.
2. Licúa hasta que el batido esté uniforme y los ingredientes combinados.
Ally Zeitz, Drexel Food Lab
Consejos de Ann
No caiga en la tentación de usar chocolate para beber (mezcla de chocolate caliente) para este batido. Es la oscura riqueza del polvo de cacao sin azúcar lo que le da su divino sabor.
Si no tiene néctar de agave, puede endulzar este batido con azúcar, pero necesitará añadir más que ¼ de taza indicado en la receta. Como mencionamos, el agave sabe dos veces más dulce que el azúcar, asà que añada ¼ taza de azúcar, bata y pruebe para ajustar la cantidad, una cucharada a la vez, hasta que esté a su gusto.
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