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Homemade Almond Milk
Porciones: 1 quarto de galón
Tiempo de preparación: 20

La común almendra tiene una vida secreta: Bajo su humilde exterior está una de las comidas fabulosas de la naturaleza. En Sicilia y en el sur de tierra firme italiana, las abuelas siempre la han valorado en pasta por sus cualidades curativas. La leche de almendras es una manera nutritiva de obtener esos líquidos durante la quimioterapia.

Preparación

  1.  En una licuadora, procese las almendras hasta tener un polvo. Coloque en una jarra con agua y déjela en el refrigerador por la noche o al menos 7 horas.
  2. Cuando esté listo para tomarla, pase a través de un colador fino. Sirva fría.

ann-tip

Consejos de Ann

Esta leche es genial para los que son intolerantes a la lactosa. Úsela en cualquier receta que requiera leche.


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