Leche de Almendras

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 1 quarto de galón Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 2 Ingredientes

La común almendra tiene una vida secreta: Bajo su humilde exterior está una de las comidas fabulosas de la naturaleza. En Sicilia y en el sur de tierra firme italiana, las abuelas siempre la...


Ingredientes

  • 1 taza de almendras blanqueadas crudas
  • 4 tazas de agua filtrada

Información nutricional

Calorías

827 cal

Grasa

71 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

18 g

Grasa Monosaturada

45 g

Carbohidratos

31 g

Azúcar

6 g

Fibra

18 g

Proteína

30 g

Sodio

20 mg

Procedimiento

  1. En una licuadora, procese las almendras hasta tener un polvo. Coloque en una jarra con agua y déjela en el refrigerador por la noche o al menos 7 horas.
  2. Cuando esté listo para tomarla, pase a través de un colador fino. Sirva fría.

Consejos del chef

Esta leche es genial para los que son intolerantes a la lactosa. Úsela en cualquier receta que requiera leche.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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