Servings: Prep time: 15minutos

Salsa de Barbacoa

Esta salsa de barbacoa es ideal para una amplia variedad de platos. Es rápida y simple de hacer y está lleno de sabor. Refrigerar esta salsa en un recipiente sellado es la mejor manera para que usted pueda animar cualquier comida de última hora. Es tan fácil de hacer en casa. Para obtener los mejores resultados use con nuestra ketchup casero, así que usted tiene control completo sobre la cantidad de azúcar. La salsa de barbacoa es un condimento muy azucarado, así que úselo con moderación.

1. En una cacerola mediana, bata el ketchup, el agua, el vinagre de sidra de manzana, el azúcar moreno, la sal, la pimienta negra, el polvo de cebolla, el ajo en polvo, la mostaza molida, el cayena, el jugo de limón y la salsa Worcester.

2. Traiga la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento. Cocine al descubierto, revolviendo con frecuencia durante aproximadamente una hora hasta que espese y rico en sabor.

3. Deje que la salsa se enfríe. Vierta en un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para usar.

Xianfeng Luo, Drexel Food Lab

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