Aderezo Crumble de Coco

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 1½ taza Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Este Aderezo Crumble de Coco es delicioso para vegetarianos. El aceite de coco es la clave y le da una buena competencia a la usual mantequilla. Este crumble es perfecto para todos los crumbles...


Ingredientes

  • ¾ taza de harina de trigo integral repostera + 1 cucharada para rociar
  • ¼ taza de ralladura de coco disecada sin azúcar
  • ¼ taza de gachas de avena
  • ⅓ taza de azúcar orgánica (Florida Crystals)
  • ½ cucharadita de jengibre molido (opcional)
  • ½ cucharadita de sal, o al gusto
  • ⅓ taza de aceite de coco, derretido

Información nutricional

Calorías

1386 cal

Grasa

89 g

Grasa Saturada

75 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

151 g

Azúcar

69 g

Fibra

17 g

Proteína

13 g

Sodio

624 mg

Procedimiento

  1. En un recipiente grande, mezcle los ingrediente secos con un tenedor hasta que estén bien combinados.
  2. Prepare un orificio en el centro y añada el aceite de coco. Mezcle con el tenedor hasta tener una mezcla con grumos. Rocíe con la cucharada adicional de harina y unte los ingredientes con sus dedos hasta que el crumble parezca ralladura de pan gruesa. No mezcle de más.
  3. Esparza en una bandeja para hornear con papel pergamino, cubra con forro adherente y enfríe por al menos una hora o hasta que esté listo para usarlo. Enfriar el crumble endurece el aceite de coco y lo hará más crujiente.
  4. Cuando esté listo para usarlo, rompa rápidamente el crumble con sus dedos o un tenedor y rocíe con la fruta de su gusto. Hornee por 35-40 minutos a 375° o hasta que esté dorado y crujiente.

Consejos del chef

Es importante congelar el crumble antes de rociarlo con frutas. No funcionará bien si lo usa suave.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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