Bizcochos hechos con aceite de coco | Recetas | Cook For Your Life
Coconut Oil Biscuits

Bizcochos hechos con aceite de coco

4.1
Rated 4.1 out of 5
4.1 de 5 estrellas (basado en 70 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 30 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 Ingredientes

Esta receta para bizcochos usa aceite de coco en lugar de mantequilla para una alternativa más saludable a los clásicos bizcochos buttermilk. Es una gran manera de introducir el aceite de coco a...


Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de aceite de coco sólido refinado
  • 1 taza de suero de leche, dividida (ver consejos del chef)
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Información nutricional

Calorías

313 cal

Grasa

20 g

Grasa Saturada

16 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

32 g

Azúcar

3 g

Fibra

4 g

Proteína

7 g

Sodio

260 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón grande, bata la harina, polvo para hornear, sal y azúcar. Corte el aceite de coco con un batidor de postres o dos cuchillos, hasta que la masa parezca ralladura gruesa.
  3. Añada ¾ taza de suero de leche y mezcle hasta que se forme una masa. Pase la masa a una superficie limpia y forme una bola. Usando un rodillo, aplane la masa y forme un rectángulo de alrededor de media pulgada de grosor.
  4. Usando un cortador de galletas de 1 pulgada, corte la masa en forma de bizcochos.
  5. Ordene los bizcochos en la bandeja para hornear, asegurándose de que estén colocados uniformemente con espacios entre sí.
  6. Pinte la parte superior de los bizcochos con el resto del suero de leche.
  7. Coloque en el horno y hornee por 10 a 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Deje enfriar un poco antes de servir.

Consejos del chef

Sustituya el suero de leche en esta receta por leche de coco para una alternativa libre de lácteos y vegana. Usar leche de coco con aceite de coco le dará un sabor más ligero y otra consistencia a sus bizcochos, que probablemente a usted le guste más.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)