Compota de fresas y ruibarbo en microondas | Cook For Your Life

Compota de fresas y ruibarbo en microondas

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 3 tazas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

Las fresas dulces y el ruibarbo agrio son un combo clásico. Durante la quimioterapia, una excelente manera de comer fruta fresca y de temporada es hacer compota con ella. Preparar la compota en el...


Ingredientes

  • 2 tazas de ruibarbo, sin extremos y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de jarabe de maple
  • 1 cucharada de agua
  • 2 tazas de fresas, lavadas y sin hojas
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Información nutricional

Calorías

84 cal

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

20 g

Azúcar

14 g

Fibra

3 g

Proteína

1 g

Sodio

6 mg

Procedimiento

  1. Coloque el ruibarbo, jarabe de maple y agua en un bol de cerámica o Pyrex. Cubra con un plato de cerámica y cocine en el microondas por 2 minutos.
  2. Retire y quite la tapa cuidadosamente, habrá vapor. Añada las fresas y cubra con el plato nuevamente, llevando de nuevo al microondas. Cocine por 2 minutos más, o 3 si usa fresas congeladas.
  3. Retire del microondas, quite la tapa con cuidado y mezcle bien. Cubra de nuevo con el plato y cocine por 1 minuto más. Deje reposar en el microondas por 5 a 10 minutos. Sirva caliente o fría. Almacene en un contenedor en el refrigerador.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)


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