Corteza de Pacanas

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 1 corteza de 9 pulgadas servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 ingredients
Esta corteza de pastel súper rica hace deliciosos postres de Navidad sin siquiera una pizca de mantequilla. Además, está llena de nutrientes. Las pacanas son ricas en grasas no saturadas, tiamina y minerales como...

Ingredientes

  • 2 tazas de pacanas crudas
  • 1 cucharada de jarabe de maple
  • 3 cucharadas de aceite de coco, derretido
  • 3 cucharadas de harina de trigo integral repostera
  • ½ cucharadita de sal marina

Información nutricional

Calorías

1847 cal

Grasa

184 g

Grasa Saturada

48 g

Grasa Poliinsaturada

44 g

Grasa Monosaturada

83 g

Carbohidratos

58 g

Azúcar

20 g

Fibra

22 g

Proteína

20 g

Sodio

654 mg

Procedimiento

  1. Procese las pacanas en un procesador de alimentos hasta que estén gruesamente molidas. Añada el jarabe de maple, aceite de coco, harina y sal. Procese hasta que la mezcla parezca una masa gruesa y esté bien combinada.
  2. Usando sus manos, presione la masa en un plato de pastel de 9 pulgadas. Cubra y deje enfriar por 1 hora.
  3. Hornee en un horno precalentado a 350° o según la receta.

Consejos

Para derretir el aceite de coco, simplemente déjelo reposar en un recipiente de agua caliente hasta que se derrita.
Esta corteza es muy alta en calorías. Como con todos los postres, coma con moderación. No se pase de la raya, especialmente en las fiestas decembrinas. Un poco de dulce hace mucho.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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