Cremoso Glaseado de Chocolate Vegano | Cook for Your Life

Cremoso Glaseado de Chocolate Vegano

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 10 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size Apróximadamente unas 5 tazas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Este fabulosamente rico glaseado de chocolate sabe tan bien, pero aún cuando tiene un perfil de ingredientes saludables, aún es una indulgencia alta en calorías, así que trátelo como algo para darse un gusto...

Ingredientes

  • 2 paquetes de 10 onzas de chispas de chocolate semi-dulces
  • ½ taza de café colado caliente
  • ¼ taza de agua hirviendo
  • ½ taza de leche de coco ligera
  • 4 onzas de tofu de seda
¿Le falta un ingrediente?
Visit our ingredient substitution guide ›

Información nutricional

Calorías

2922 cal

Grasa

187 g

Grasa Saturada

113 g

Grasa Poliinsaturada

6 g

Grasa Monosaturada

57 g

Carbohidratos

367 g

Azúcar

0 g

Fibra

313 g

Proteína

26 g

Sodio

121 mg

Powered by Edamam

por porción

Procedimiento

  1. Coloque el chocolate en baño de maría (Ver Consejos de Ann). Remueva ocasionalmente hasta que el chocolate se derrita.
  2. Retire de la hornilla y añada el café caliente y agua hirviendo. Bata hasta que esté uniforme. Añada la leche de coco y bata hasta que esté completamente mezclada.
  3. En un procesador de alimentos, combine la mezcla de chocolate con el tofu. Procese hasta que esté uniforme, alrededor de 10-15 segundos.
  4. Transfiera la mezcla a un recipiente mediano y cubra con papel plástico. Refrigere hasta que la mezcla parezca queso crema, alrededor de 1½ hora. Si la mezcla se pone muy dura, deje reposar a temperatura ambiente.
  5. Con un batidor eléctrico, batir el glaseado a alta velocidad hasta que esté cremoso y parecido a un mousse, alrededor de 1-2 minutos.
  6. Use para glasear su bizcocho.

Consejos del chef

Prepare su propio baño de maría con una olla y un recipiente metálico que quepa dentro de ella. Sólo añada un poco de agua al fondo de la olla y lleve a hervir, luego coloque el recipiente de metal sobre ella. El agua no debe tocar el recipiente.
El chocolate para cocinar no siempre viene en forma de chips. Si usted lo compra en forma de bloque, rómpalo en piezas pequeñas – un martillo es la mejor herramienta para esto – y derrítalo como en el paso 1. Asegúrese de que no hayan grumos sólidos de chocolate antes de pasar al paso 2.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

Reseñas y comentarios

Aún no hay reseñas.

Deje una receta o comentario

Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
​

Favor de iniciar sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.

Recetas relacionadas

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol Recipe Image

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol
Rated 5 out of 5
Bebida refrescante de naranja y ruibarbo Recipe Image

Bebida refrescante de naranja y ruibarbo
Rated 5 out of 5
Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado Recipe Image

Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado
Rated 5 out of 5
Risotto de quinoa Recipe Image

Risotto de quinoa
Rated 5 out of 5
Macarrones con queso y calabaza Recipe Image

Macarrones con queso y calabaza
30 Tiempo de preparación.
Rated 5 out of 5
Licuado de durazno, zanahoria y calabacita Recipe Image

Licuado de durazno, zanahoria y calabacita
Rated 5 out of 5
Mijo con champiñones y semillas de calabaza Recipe Image

Mijo con champiñones y semillas de calabaza
Rated 5 out of 5
Limonada rosa con jengibre Recipe Image

Limonada rosa con jengibre
Rated 5 out of 5

Búsqueda