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Dip de Edamame

Name: Dip de Edamame
Prep time: 15

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15 min prep

8 servings

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8 ingredients

Los edamame son granos de soya jóvenes, que quizá usted haya comido al vapor como aperitivo en restaurantes japoneses. Yo siempre tengo una bolsa de edamame sin cáscara en mi congelador. Les encuentro útiles...

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Ingredientes

1 libra de edamame sin cáscara congelados, descongelados
2 dientes de ajo, triturados y pelados
1 chalote, gruesamente cortado, alrededor de ¼ de taza
2 tazas de yogur griego entero
¼ taza de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de sésamo
Jugo de 1 limón, alrededor de ¼ de taza
¼ taza de agua

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Información nutricional

Calorías

175 cal

Grasa

10 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

11 g

Azúcar

4 g

Fibra

4 g

Proteína

12 g

Sodio

476 mg

Procedimiento

En un procesador de alimentos, combine los edamame, ajo, chalote, yogur, soja, sésamo, jugo de limón y agua.
Triture hasta que la mezcla esté uniforme y con trocitos de edamame.
Sirva con tortillas de trigo horneadas o zanahorias cortadas.

Consejos

Para menos grasa, use yogur griego 2%.

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