Fideos de Sésamo y Maní

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Clock Icon for Prep Time 20 min prep
Person Icon for Serving Size 4 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 12 ingredients
Si usted se encuentra de ánimo para comida para llevar, pero no puede ordenarla porque su sistema inmune aún está comprometido o si sólo desea algo más sano, esta receta de Fideos de Sésamo...

Ingredientes

  • 1 libra de fideos soba (ver nuestra Receta Básica)
  • ¼ taza de mantequilla de maní natural sin azúcar
  • ¼ taza de tahini
  • ¼ taza de caldo de pollo o agua
  • 2/3 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 dientes de ajo pequeños, cortados
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 3 cucharadas de miel
  • 4 cucharadas de aceite de semilla de uva
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 3 a 4 cebolletas, sin partes blancas y verdes claras
  • 1 pepino mediano, sin semillas y finamente rebanado

Información nutricional

Calorías

866 cal

Grasa

40 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

19 g

Grasa Monosaturada

13 g

Carbohidratos

112 g

Azúcar

17 g

Fibra

4 g

Proteína

28 g

Sodio

3291 mg

Procedimiento

  1. Cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete.2. Entretanto, en una sartén a fuego medio, combine la mantequilla de maní, tahini, agua, salsa de soya, aceite de sésamo y ajo. Cocine, removiendo frecuentemente, hasta que la mezcla esté uniforme, alrededor de 5 minutos. Apague la hornilla y añada el vinagre de sidra, miel y aceite vegetal.

Consejos

Si no encuentra fideos de soba, también puede usar espagueti integral o pasta cabello de angel.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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