Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

Este Fletán con Calabaza y Gremolata de mar es perfecto para principiantes en la cocina. Es sencillo de hacer y delicioso de comer. El sabor suave del fletán y la frescura de la gremolata funcionan bellamente en combinación con la dulzura de las patatas dulces y calabaza rostizadas. Pruébelo.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 450 grados F.
  2. En una lámina de hornear con borde, vierta la calabaza con los chalotes, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee en una sola capa por 25 minutos o hasta que esté suave y comience a dorarse.
  3. Unte el aceite de oliva restante sobre los filetes de pescado, además de una generosa pizca de sal y pimienta. Coloque los filetes sobre la calabaza rostizada. Hornee por unos 10 minutos o hasta que el pescado esté cocinado.
  4. Sirva las calabazas coronadas con el pescado y una generosa cucharada de Gremolata de Perejil.

Consejos de Ann

Puede sustituir el fletán por filetes de cualquier pescado blanco suave. Intente con bacalao, eglefino o merluza.

 


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