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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15
Este Fletán con Calabaza y Gremolata de mar es perfecto para principiantes en la cocina. Es sencillo de hacer y delicioso de comer. El sabor suave del fletán y la frescura de la gremolata funcionan bellamente en combinación con la dulzura de las patatas dulces y calabaza rostizadas. Pruébelo.
Preparación
- Precaliente el horno a 450 grados F.
- En una lámina de hornear con borde, vierta la calabaza con los chalotes, 1 cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee en una sola capa por 25 minutos o hasta que esté suave y comience a dorarse.
- Unte el aceite de oliva restante sobre los filetes de pescado, además de una generosa pizca de sal y pimienta. Coloque los filetes sobre la calabaza rostizada. Hornee por unos 10 minutos o hasta que el pescado esté cocinado.
- Sirva las calabazas coronadas con el pescado y una generosa cucharada de Gremolata de Perejil.
Ingredientes:
- 1 libra de calabaza, pelada y cortada en cubos de ½ pulgada
- 1 libra de papas, peladas y cortadas en cubos de ½ pulgada
- 1 chalote mediano, cortado en rodajas
- 1 cucharadita más 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
- Filetes fletán sin piel de 4 (4 onzas)
- 1 receta Gremolata de Perejil
Información Nutricional
Calorías
461 cals
Grasa
24 g
Grasa Saturada
4 g
Grasa Poliinsaturada
3 g
Grasa Monosaturada
17 g
Carbohydrates
38 g
Azucar
5 g
Fiber
6 g
Protein
26 g
Sodium
968 mg
*per serving
Consejos de Ann
Puede sustituir el fletán por filetes de cualquier pescado blanco suave. Intente con bacalao, eglefino o merluza.
