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Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15
El Humus generalmente se asocia con los garbanzos, pero este Hummus de Remolacha no. Encontrará que este humus es placenteramente rosado, gracias al rojo de las remolachas que se usan para hacerlo. ¡Las remolachas están llenas de nutrientes, así que a comer!
Preparación
- Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén uniformes. Pruebe para saber si está bien de sabor. Rocíe con la ralladura de limón extra y aceite de oliva.
- Sirva con tallos de céleri o Chips de Pita Integrales.
Ingredientes:
- 6 remolachas medianas (12 onzas), hervidas y peladas
- 3 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo pequeño
- Jugo de medio limón mediano
- 1 cucharadita de ralladura de limón, más un poco para adorno
- Sal marina al gusto
Información Nutricional
Calorías
63 cals
Grasa
4 g
Grasa Saturada
1 g
Grasa Poliinsaturada
2 g
Grasa Monosaturada
2 g
Carbohydrates
6 g
Azucar
3 g
Fiber
2 g
Protein
2 g
Sodium
161 mg
*per serving
Consejos de Ann
Si usted desea ahorrarse tiempo, busque remolachas pre-cocidas y peladas empacadas al vacío en el supermercado. Estas remolachas son ideales para tener en la despensa. Son libres de vinagre y, si no se abren, durarán casi indefinidamente.
