beets, olive oil, garlic
Beet Hummus
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15

El Humus generalmente se asocia con los garbanzos, pero este Hummus de Remolacha no. Encontrará que este humus es placenteramente rosado, gracias al rojo de las remolachas que se usan para hacerlo. ¡Las remolachas están llenas de nutrientes, así que a comer!

Preparación

1.Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que estén uniformes. Pruebe para saber si está bien de sabor. Rocíe con la ralladura de limón extra y aceite de oliva.

2.Sirva con tallos de céleri o Chips de Pita Integrales.


Ingredientes:

  • 6 remolachas medianas (12 onzas), hervidas y peladas
  • 3 cucharadas de tahini
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Jugo de medio limón mediano
  • 1 cucharadita de ralladura de limón, más un poco para adorno
  • Sal marina al gusto

Información Nutricional

Calorías

63 cals

Grasa

4 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohydrates

6 g

Azucar

3 g

Fiber

2 g

Protein

2 g

Sodium

161 mg

*per serving


Consejos de Ann

Si usted desea ahorrarse tiempo, busque remolachas pre-cocidas y peladas empacadas al vacío en el supermercado. Estas remolachas son ideales para tener en la despensa. Son libres de vinagre y, si no se abren, durarán casi indefinidamente.

 


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