Supervivencia saludable

Recetas de Lima y Limón

Limas y Limones son básicos de la cocina. Úselos para agregar un fuerte cítrico destaca a los platos sabrosos y para mejorar el sabor de las frutas y bayas.

Cómo comprar: Elija Limas y Limones... que son más pesados de lo que parecen. Las pieles deben ser delgadas y tensas, y no demasiado duro – cuando se presiona la fruta debe dar un poco. Evite las frutas de color mate o arrugadas. Si planea usar el zest, elija orgánico. Limones no debe ser más de 3 pulgadas de largo.

Almacenamiento: Guardar en una bolsa de plástico en el refrigerador por hasta dos semanas. Los limones y limas cortados deben envolverse con plástico y se pueden refrigerar hasta cinco días.