Pan de elote y jalapeño | Recetas | Cook For Your Life

Pan de elote y jalapeño

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 5 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 30 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 10 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

Esta receta de pan de elote y jalapeño hace un delicioso bocadillo. Si no le gusta el picante, no añada el jalapeño. Para algo diferente, utilícelo para hacer relleno de pan de elote...

Ingredientes

  • 3 tazas de granos de maíz frescos o congelados (elote)
  • 2 tazas de harina de maíz molida
  • 4 huevos, ligeramente batidos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas más 2 cucharadas de suero de leche (ver consejos del chef)
  • 2 tazas de queso Monterrey Jack (opcional)
  • 2-3 cucharaditas de jalapeño molido, o al gusto
  • ⅔ taza de aceite de uva, u otro aceite neutro
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
¿Le falta un ingrediente?
Visita nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

400 cal

Grasa

21 g

Grasa Saturada

8 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohidratos

39 g

Azúcar

5 g

Fibra

2 g

Proteína

14 g

Sodio

419 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Mezcle gruesamente 2 tazas de los granos de maíz con 2 cucharadas de suero de leche. Debe tener la consistencia de crema gruesa. Reserve el resto.
  3. En un recipiente grande, combine todos los ingredientes excepto la mantequilla. Mezcle bien.
  4. Coloque un estante en el centro del horno. Con la mantequilla, engrase una bandeja para hornear de 10 x 15 o sartén para hornear de 11 pulgadas y coloque en el horno por alrededor de 5 minutos o hasta que la mantequilla se haya derretido. Retire del horno y vierta la masa de pan de maíz rápidamente.
  5. Esparza y aplane la superficie, luego hornee por 30 minutos o hasta que el pan se separe de los lados de la sartén y un palillo introducido en él salga limpio. Deje enfriar en la bandeja. Corte en cuadrados y sirva.

Consejos del chef

Puede sustituir el suero de leche añadiendo 1 cucharada de jugo de limón o 1 cucharada de crema de tartar a 1 taza de leche regular.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

Reseñas y comentarios

Aún no hay reseñas.

Deje una receña o comentario

Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
​

Favor de iniciar sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.

Recetas relacionadas

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol Recipe Image

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol
Rated 5 out of 5
Bebida refrescante de naranja y ruibarbo Recipe Image

Bebida refrescante de naranja y ruibarbo
Rated 5 out of 5
Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado Recipe Image

Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado
Rated 5 out of 5
Risotto de quinoa Recipe Image

Risotto de quinoa
Rated 5 out of 5
Macarrones con queso y calabaza Recipe Image

Macarrones con queso y calabaza
30 Tiempo de preparación.
Rated 5 out of 5
Licuado de durazno, zanahoria y calabacita Recipe Image

Licuado de durazno, zanahoria y calabacita
Rated 5 out of 5
Mijo con champiñones y semillas de calabaza Recipe Image

Mijo con champiñones y semillas de calabaza
Rated 5 out of 5
Limonada rosa con jengibre Recipe Image

Limonada rosa con jengibre
Rated 5 out of 5

Búsqueda