Pescado en salsa verde

Esta salsa verde es deliciosa y combina muy bien con el pescado blanco. Cocinar pescado en pergamino o envuelto, es una de las mejores maneras de cocinarlo y evita los olores. Es muy... rápido, sencillo de hacer y funciona con la mayoría de los filetes. También es una gran manera de hacer una comida para una sola persona. Es más sano utilizar papel pergamino para hacer la envoltura, pero yo he utilizado papel aluminio pues es más fácil de manipular, especialmente si usted tiene neuropatía o entumecimiento en las manos. Si el papel de aluminio le molesta, intente preparar la envoltura con papel pergamino. Hacer la envoltura puede parecer complicado, pero una vez que aprenda, es muy sencillo. Hemos preparado un video tutorial, vea el video para que aprenda. Si no tiene éxito la primera vez, intente de nuevo. No haga la envoltura demasiado pequeña o apretada, pues el pescado y los vegetales producirán vapor al cocinarse y requieren espacio para expandirse.