Pollo horneado con adobo | Recetas | Cook For Your Life

Pollo horneado con adobo

4.7
Rated 4.7 out of 5
4.7 de 5 estrellas (basado en 21 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Este pollo es sencillo de hacer y delicioso de comer. La pasta de adobo casera es mucho mejor de la que se compra en el supermercado. También puede ajustar las especias y condimentos a...

Ingredientes

  • 6 dientes de ajo, triturados
  • 3 cucharaditas de sal marina, o al gusto
  • 1 cucharada de polvo de chile suave
  • 1 cucharada de paprika ahumado
  • 1 cucharadita de comino molido
  • ½ taza de cilantro, finamente picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pollo entero (alrededor de 3 libras)
  • 4 cucharadas de jugo de lima
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Información nutricional

Calorías

611 cal

Grasa

46 g

Grasa Saturada

12 g

Grasa Poliinsaturada

9 g

Grasa Monosaturada

21 g

Carbohidratos

4 g

Azúcar

1 g

Fibra

1 g

Proteína

44 g

Sodio

641 mg

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por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 425 grados.
  2. Preparar la salsa adobo como se describe aquí. Frote la pasta de adobo hasta que el pollo esta cubierto - ¡y sea generosa! Ate las patas y coloque el pollo en una sartén. Hornee el pollo en el horno por unos 20 minutos o hasta que el pollo comience a dorarse.
  3. Retire el pollo del horno y exprima el jugo de limón verde sobre el mismo. Coloque las mitades de limón usadas dentro del pollo a través de la cavidad corporal. Cubra con papel aluminio.
  4. Regrese el pollo al horno, bajando la temperatura a 325 grados y hornee por unos 45 minutos o hasta que los jugos del pollo estén claros.
  5. Retire del horno y deje reposar cubierto por unos 10 minutos. Corte en piezas y sirva con los jugos servidos sobre el pollo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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