2 ½ tazas de caldo de pollo o verdura
2 chalotes divididos
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 1/3 tazas de arroz Arborio
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla dividida
2 zanahorias med en un dado pequeño
4 calabacines pequeños, sin semillas cortadas en dados pequeños
1/4 taza de guisantes congelados
1/4 taza de parmesano recién rallado
1 cucharadita de ralladura de limón rallado
sal marina
Calorías
297 cal
Grasa
8 g
Grasa Saturada
3 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
4 g
Carbohidratos
47 g
Azúcar
6 g
Fibra
4 g
Proteína
9 g
Sodio
622 mg
Para el método clásico de hacer risotto básico, haga clic aquí y continúe desde el paso 5.
Si su risotto se espesa demasiado mientras está sentado, mezcle un poco de caldo extra.
All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.