Salsa de Durazno

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 tazas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 5 Ingredientes

Los jugosos duraznos maduros y el chipotle ahumado en adobo, hacen de esta una salsa divina. Es el perfecto antojito de verano. Disfrútela de la manera clásica, con chips, o como condimento para pescado...


Ingredientes

  • 2 duraznos maduros, pelados, sin semillas y cortados en cubos de ½ pulgada
  • 1 a 2 cucharaditas de chipotle en adobo, al gusto
  • 2 cucharadas de cilantro fresco cortado
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada de cebolla morada, picada

Información nutricional

Calorías

65 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

16 g

Azúcar

14 g

Fibra

3 g

Proteína

2 g

Sodio

43 mg

Procedimiento

  1. Combine todos los ingredientes en un recipiente. Pruebe y ajuste el sazón. Deje reposar por 5 minutos y luego sirva con Chips de Tortilla de Trigo Integral.

Consejos del chef

Los chiles de chipotle en adobo son muy picantes. Usted puede usar sólo la salsa de adobo en la que se enlatan los chiles o, para una salsa más picante, puede cortar un chile entero.
Hoy en dia, los chiles en adobo se pueden encontrar en la mayoría de los supermercados. La Morena y Roland son las marcas más comunes. Si su supermercado local no las tiene, cómprelas en línea en Amazon.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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