This chopped tomatillo salsa verde is so quick and easy. You don't need a food processor or any other fancy equipment, just a sharp chef knife and a chopping board.
Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15

Este salsa verde con tomatillo picado es muy rápido y fácil. No necesita un procesador de alimentos ni ningún otro equipo lujoso, solo un cuchillo afilado de chef y una tabla de cortar. Esta receta no produce grandes cantidades, apenas 1/2 taza, por lo que es una solución rápida perfecta para amenizar los sabores de una cena familiar. Es delicioso con camarones a la parrilla u otros simple salmón pochado, cucharada sobre verduras al vapor o revuelto en sopas como pozole, hasta chili de frijoles negros. Intentalo.

Preparación

  1. Cortar los tomatillos por la mitad y corta en pedacitos. Dejar de lado. Si desea el jalapeño y corte en tiras.
  2. Mezcle el jalapeño y el tomatillo, espolvoree sal y pique hasta que se combinen. Agregue las hojas de cilantro y continúe cortando todo junto hasta que se asemeje a una lechada rugosa.
  3. Usando el plano de tu cuchillo, retira a un recipiente y agrega el jugo de lima. Deje reposar en un lugar fresco durante 5-10 minutos para que los sabores se mezclen. Pruebe la sal y sirva.


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