Porciones: 6
Tiempo de preparación: 30

Esta forma fácil y diferente de tarta com espárragos y ricotta que hace una súper sabrosa comida de primavera. El salado con sabor cítrico del combo de la cremosa ricotta con ricotta salata, cáscara de limón y los dulces espárragos asados al horno son una combinación simplemente deliciosa. Mejor aún, esta tarta no necesita reales habilidades de hornear para su preparación. Pero si usted está cansado del tratamiento del cáncer o presionado por el tiempo y prefiere no hacer pasteles (aunque nuestra receta es bastante fácil), no dude en usar uno de los buenas cortezas congeladas que se pueden comprar en la tienda y vaya a por ello.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 grados. Alínea una hoja de hornear de 18 «x 13» pulgadas con papel de pergamino y engrasa con aerosol para cocinar.
  2. En un tazón grande, mezcle ricotta, ricotta salata, 2 cucharadas de aceite de oliva, ralladura de limón y pimienta negra.
  3. Enrollar la corteza de pastel de trigo integral en un rectángulo grande, midiendo aproximadamente 12 x 8 pulgadas. Transferir con cuidado a la bandeja de hornear preparada.
  4. Separe la mezcla de ricotta en la corteza de pastel, dejando alrededor de un borde de 2 pulgadas alrededor del perímetro. Coloque los espárragos en la parte superior de la ricotta, asegurándose de que están frente a la misma manera en una fila. Cepille suavemente los espárragos con el resto del aceite de oliva y sazone con sal.
  5. Doble los bordes de la corteza de pastel sobre el borde de ricotta y espárragos. Cepille los bordes de la corteza de pastel con el huevo batido.
  6. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y los espárragos estén tiernos.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab


Consejos de Ann

Si usted está en una dieta baja en sal, utilice la harina de uso múltiple para la pastelería o compre los pasteles congelados regulares de la pasta quebradiza sin azúcar.
Esto es delicioso cubierto con un huevo escalfado para un brunch especial de fin de semana.

 


Comments

{{ reviewsOverall }} / 5 Users (0 votes)
RECIPE RATING0
What people say... Leave your comment
Order by:

Be the first to leave a review.

Verified
{{{ review.rating_title }}}
{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more
{{ pageNumber+1 }}
Leave your comment

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one