Avocado Tahini Dip

Dip de Aguacate y Tahini

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Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Este Dip de Aguacate y Tahini es como un hummus de aguacate. A diferencia del Guacamole, que debe ser grueso, esta salsa es suave. Hace un dip genial para pan pita o...


Ingredientes

  • 2 dientes de ajo, cortados a la mitad, sin partes verdes
  • Sal, preferiblemente sal kosher, al gusto
  • 2 aguacates maduros
  • 3 cucharadas de tahini de sésamo
  • ¼ taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada de semillas de comino, ligeramente tostadas y molidas (al gusto)

Información nutricional

Calorías

1181 cal

Grasa

111 g

Grasa Saturada

16 g

Grasa Poliinsaturada

21 g

Grasa Monosaturada

69 g

Carbohidratos

52 g

Azúcar

4 g

Fibra

32 g

Proteína

17 g

Sodio

1262 mg

Procedimiento

  1. Usando un mortero o procesador de alimentos, combine el ajo con ½ cucharadita de sal y triture para hacer una pasta uniforme.
  2. Corte los aguacates a la mitad, retire la semilla y la piel. Añada al ajo y combine para mezclar o triturar hasta que esté uniforme. Añada el tahini, jugo de limón, aceite de oliva, comino y sal adicional al gusto.
  3. Sirva inmediatamente o envuelva en papel plástico tocando la superficie del dip y refrigere hasta que esté listo para usarlo.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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