Kale Caesar Salad
Porciones: 4-6
Tiempo de preparación: 15

La Ensalada César de Col Rizada se hace tradicionalmente con lechuga romana de hoja oscura y crujiente. La col rizada también tiene esas calidades, haciéndolo un vehículo excelente para una crujiente ensalada. Y no olvidemos todos los fitonutrientes adicionales que este sabroso vegetal de la familia de vegetales crucíferos trae a su plato también. ¡Todos alabemos a la Ensalada César de Col Rizada!

Preparación

1. En un recipiente para ensaladas, mezcla la col rizada con el aderezo hasta que esté bien cubierta. Pruebe la sazón. Corone con croutons y queso parmesano.

Ingredientes:

  • 6 tazas de col rizada, bien lavada, sin tallos y cortada en trozos
  • 1 receta de Aderezo César de Yogur
  • 1 receta de Croutons
  • 3 cucharadas de queso parmesano fresco rallado, divididas

Información Nutricional

Calorías

89 cals

Grasa

5 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohydrates

5 g

Azucar

3 g

Fiber

1 g

Protein

7 g

Sodium

183 mg

*per serving


Consejos de Ann

Cuando prepare ensaladas de col rizada cruda, yo encuentro que las hojas del Lacinato o Col Toscano son la mejor opción, a pesar de que usted puede hacer este plato con cualquiera de las variedades disponibles.

 


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