Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con usted: desde consejos de cocina durante la quimioterapia a información para combatir los mitos sobre la alimentación saludable, además de ideas útiles y fáciles de poner en práctica para preparar y disfrutar una buena comida.
Alimentación saludable
Escoge mi plato (Choose My Plate)
El concepto de Escoge mi plato no debería ser noticia, pero para muchos de nosotros que estamos acostumbrados a comer una dieta tradicional americana rica en carnes, carbohidratos y...
Ingredientes
Hojas de Laurel. La hierba en cada cocina
Desde la antigua Grecia hasta el subcontinente indio y el este de Asia, las hojas de laurel se han utilizado en la cocina durante milenios. Son las hojas...
Mitos sobre los alimentos
Tres Preguntas Más Comunes Al Oncólogo RD
por Alexandra Rothwell, MPH, RD, CSO, CDN
Alexandra Rothwell es una nutricionista registrada, con especialización en nutrición oncológica. Actualmente trabaja en el Mount Sinai’s Dubin Breast Center, en la ciudad...
Nuestro blog de cocina
El Poder Sanador de los Caldos
Al reflexionar sobre los recuerdos de mi mala salud, es fácil recordar un momento en el que lo único que seguramente calentaba su espíritu era un plato de...
Ingredientes
Naranjas
Por Chelsea Fisher
Las naranjas pueden parecer como humildes acompañantes para el desayuno, pero realmente esta fruta es un campeón en el renglón nutritivo.
¿Cómo así? Pues, piense en esto: De acuerdo...
Alimentación saludable
Consideraciones nutricionales durante el tratamiento del cáncer
La nutrición es un aspecto importante de la salud de todos, pero se vuelve aún más esencial para aquellos que están en tratamiento del cáncer o se están...
Alimentación saludable
La conexión con la comida reconfortante
La comida reconfortante es generalmente un eufemismo para "malo para usted" o en el mejor de los casos "no particularmente bueno para usted". Nosotros amamos el queso crema,...
Ingredientes
Algas Marinas
A+ Para las Algas Marinas
Por Chelsea Fisher
Las algas marinas han sido utilizadas en la cocina asiática y medicina china por miles de años. Las algas marinas pueden ser una...
Nuestro blog de cocina
Todo lo que Usted Necesita Saber Sobre Vinagre
El vinagre es uno de los fundamentos de la gran cocina. También es uno de los más antiguos. Los arqueólogos han encontrado rastros de él en urnas egipcias...
Nuestro blog de cocina
¿Cómo aprovechar al máximo su congelador?
El congelador es el aparato de cocina más útil para pacientes con cáncer, sobrevivientes y sus seres queridos. Congelar comidas para aquellos días en que el tratamiento le...
Alimentación saludable
Herramientas principales
Usted no necesita recolectar los últimos, más caros utensilios de cocina para cocinar comida rica y saludable. Las herramientas principales de la cocina se pueden comprar a precios...
Nuestro blog de cocina
Nuestros cinco granos favoritos
Los granos han sido un elemento básico de la dieta estadounidense durante muchos años. Cualquier alimento hecho de trigo, arroz, avena, maíz, cebada u otro grano de cereal...