En tratamiento
Pescado – Recetas básicas
El pescado es un platillo muy saludable, especialmente para nosotros en la comunidad de cáncer. Es una gran fuente de proteína saludable, es bajo en calorías y nutritivo, se cocina rápidamente, es alto en... grasas saludables, y es muy, muy rico. Pero sabemos que a muchos no les gusta cocinar pescado, ya sea porque están preocupados por el olor, o no se sienten cómodos comprando o cocinando pescado. Como solución hemos preparado estas recetas fáciles para resolver dos problemas principales en la cocina: para reducir el olor horneamos el pescado o lo cocinamos «en papillotte» (en un bolsa), e incorporamos platos sencillos, súper rápidos y prácticamente infalibles, como la pasta de atún, o el pescado guisado rápido.
