Alimentos saludables para sobrevivir a la temporada festiva

PECAN PIE / Pie de nuez

Para algunos de nosotros, la temporada de fiestas decembrinas, en general, trae consigo un poco de ansiedad. Dado que la mayoría de las celebraciones giran en torno a la comida, es un momento en el que todos se reúnen para disfrutar de la compañía de sus seres queridos, así como de sus recetas. Solo recuerde, esa parte de vivir un estilo de vida saludable está en el equilibrio. Debe sentirse cómodo disfrutando de todos sus platillos favoritos (como nuestro increíble pecan pie presentado anteriormente) con moderación. A continuación, se muestra una lista de nuestros mejores trucos para preparar alimentos saludables y que podrá incorporar en sus comidas diarias para contrarrestar toda la diversión de las fiestas. ¡Disfrútelas!

Mejore su avena de la mañana. Omita el jarabe de arce (miel de maple) o el azúcar morena y opte por bayas congeladas. Una vez añada estas bellezas heladas y toquen su avena caliente, instantáneamente comenzarán a derretirse y endulzarán su tazón de manera natural. Consejo extra: Una generosa pizca de canela, rica en antioxidantes, agregará un gran sabor y contraste. (Nuestro combo favorito: una cucharadita de mantequilla de almendras + almendras picadas).

Vaya a una cita (con su batido de la mañana). Deje el jarabe de arce y otros edulcorantes y agregue un dátil seco en la licuadora. Es naturalmente dulce y súper nutritivo, además satisfará su gusto por lo dulce.

Haga de los frijoles sus mejores amigos. Además de ser versátiles y llenos de fibra protectora contra el cáncer, pueden ser agregados a casi cualquier cosa. Son un gran sustituto de la pasta, ya que absorben las salsas bastante bien + espesan la sopa maravillosamente cuando se trituran. Consejo extra: intente asarlos con un poco de spray de cocina o aceite de oliva + sal y pimienta, ¡un bocadillo perfecto para cualquier ocasión!

Sazone su sopa de manera inteligente. Acaba de hervir a fuego lento su olla a la perfección, dándole un sabor, pero uh oh, sabe un poco a nada. En lugar de agregar más grasa o sal, intente añadir un chorrito de vinagre o un chorrito de cítricos para mejorar la sazón.

Disfrute unos mocktails o cocteles sin alcohol. ¿Le apetece un cóctel o una copa de vino al final de un largo día? Muchas veces se trata más de la ocasión de la bebida que de realmente necesitar el alcohol. Comience con su vaso elegante favorito, llénelo con hielo, agua mineral y luego las adiciones dependerán de usted. A nosotros nos gustan los cítricos frescos (¡pruebe la toronja!), cualquier tipo de jugo (lima, limón, etc.), jengibre fresco (o cerveza de jengibre), hierbas frescas y frutas. ¡Delicioso!

Yogur griego. ¿Quién necesita crema agria cuando el yogur griego es el sustituto perfecto? Ambos son cremosos y aciditos, pero el yogur griego tiene menos calorías y grasa y más proteínas que la crema agria. Úselo en aderezos, salsas, al hornear y como un ingrediente esencial en su platillo mexicano favorito: ¡su familia y amigos nunca sabrán que hizo el intercambio!

Marine la carne. Los adobos son una excelente manera de agregar toneladas de sabor a sus proteínas favoritas sin añadir toneladas de calorías adicionales. No hay necesidad de salsas pesadas o empanizados, cuando su marinado está haciendo todo el trabajo. Consejo extra: Siempre marine el doble de la cantidad que necesita, congele la mitad y luego, cuando llegue el momento de descongelar, se marinará lentamente a medida que se descongele: ¡dos cenas al precio de una!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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