Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con usted: desde consejos de cocina durante la quimioterapia a información para combatir los mitos sobre la alimentación saludable, además de ideas útiles y fáciles de poner en práctica para preparar y disfrutar una buena comida.
Mitos sobre los alimentos
Tres Preguntas Más Comunes Al Oncólogo RD
por Alexandra Rothwell, MPH, RD, CSO, CDN
Alexandra Rothwell es una nutricionista registrada, con especialización en nutrición oncológica. Actualmente trabaja en el Mount Sinai’s Dubin Breast Center, en la ciudad...
Nuestro blog de cocina
¿Cómo detener la pérdida de peso durante el tratamiento contra el cáncer?
Según el Instituto Nacional del Cáncer, el objetivo de la nutrición en el tratamiento del cáncer es "abordar los problemas actuales relacionados con el cáncer y su tratamiento,...
Nuestro blog de cocina
Los mejores alimentos ricos en probióticos
Los alimentos que contienen probióticos se están volviendo más comunes en los estantes de nuestros supermercados. Desde kombucha, skyr, kimchi y chucrut, tempeh y miso, nunca ha habido...
Nuestro blog de cocina
Maíz: Esther Profundiza sobre Pesticidas y GMO
¿Es recomendable comer maíz convencional (no orgánico)?
Buena pregunta, y una que necesita un poco de explicación. De acuerdo al Environmental Working Group, un grupo ambientalista sin fines de...
Mitos sobre los alimentos
Preguntar a Esther: Cómo Bajar el Colesterol
¿Qué puedo hacer para bajar mi Colesterol? Quiero dejar de tomar medicamentos.
Los cambios de estilo de vida son una manera genial de atender el colesterol alto. Como nutricionista-dietista...
Nuestro blog de cocina
¿Batidos de Yogur Griego para Perder Peso?
¿Pueden los batidos de yogur griego para el desayuno y almuerzo usarse como un reemplazo de comidas? Intento perder peso.
Usted dio en el blanco al pensar en usar...
Alimentación saludable
¿Qué Come un Dietista Registrado?
Es una pregunta que muchos nos hacemos... “qué come un dietista registrado”. Cuando ella es un nutricionista, la pregunta y respuesta anticipada, puede ser mucho más intrigante. Yo soy esa ella, una...
Mitos sobre los alimentos
¿Cómo obtener la máxima nutrición de frutas y vegetales?
Mucha gente se preocupa por obtener la mayor cantidad de nutrientes de su comida, y los hacen con toda la razón. Los nutrientes son las herramientas que el...
Mitos sobre los alimentos
Pregúntele a Esther: Almacenar comida en recipientes plásticos con BPA
¿Puedo almacenar alimentos en recipientes plásticos con BPA? He escuchado que son tóxicos.
Uno de los componentes de algunos recipientes o contenedores plásticos, al igual que los bordes de algunas latas,...
Alimentación saludable
Entrevista con Hans Rueffert- Tercera Parte
La etapa 3 del cáncer gástrico del Chef Hans Rueffert le llevó a perder todo su estómago y cambió la forma en que come para siempre, una ironía que...
Nuestro blog de cocina
Preguntar a Esther: Detoxificación Luego del Tratamiento
¿Alguna vez ha considerado publicar comidas detoxificantes y té para post-quimio?
Muchos sobrevivientes de cáncer, una vez completan su quimioterapia, sienten una necesidad de detoxificarse. Quieren eliminar las drogas...
Alimentación saludable
Vínculo entre Diabetes, Cáncer y Dieta
Usted puede haber notado que se ha estado hablando mucho de la diabetes en el pasado mes pues Noviembre es el Mes Nacional de la Diabetes. Esto fue creado...