Esta cremosa polenta con miso logra un sabor delicioso y reconfortante sin necesidad de utilizar lácteos. Gracias a la pasta de miso, con su delicioso sabor “umami”, y...
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Lentejas con cebollín y ajonjolí
Las lentejas son una de las mejores fuentes de proteína de origen vegetal y están repletas de fibra, lo que las convierte en un ingrediente de primera para...
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Papillote de salmón con salsa teriyaki
Esta receta combina dos cosas maravillosas: el sabor del teriyaki y el suave método de cocción conocido como ‘en papillote’. Le encantará lo fácil que es cocinar el...
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Convertirse en vegano: lo que debe saber
La dieta vegana tiene muchos beneficios para la salud incluyendo tasas más bajas de obesidad, enfermedades del corazón, presión arterial alta, colesterol alto en la sangre, diabetes tipo...
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El placer de las ensaladas calientes
Las ensaladas generalmente son opacadas por pavo y puré de papas durante las fiestas, pero no hay razón de no alabar los verdes de hojas y vegetales durante...
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Brócoli
El brócoli ha ganado algo de fama en el escenario anticancerígeno. De acuerdo a la American Cancer Society (por sus siglas en ingles ACS), el brócoli, cuenta con altas concentraciones de vitaminas...
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Col morada con aderezo de jengibre y soya
Esta deliciosa col morada estilo asiático con aderezo de jengibre y soya convierte una delicatessen básica en un acompañante fabuloso para las comidas al aire libre de verano...
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¿Cómo aumentar el consumo de hierro sin suplementos?
Cuando se trata de la salud, el equilibrio siempre es clave. Una de las principales razones por las cuales es tan importante llevar una dieta balanceada es que...
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Ensalada de zanahoria con aderezo de tahini
El tahini es una adición maravillosa a los aderezos para ensaladas; está elaborado con semillas de ajonjolí (sésamo) tostadas, que son altas en hierro, grasas saludables y fibra....
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Tostadas Francesas con Melosa Salsa de Yogur Tahini
Las tostadas francesas le da una gran extensión a su dinero. Es una gran manera de convertir el pan seco en un desayuno especial y en realidad puede...
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Té verde sobre arroz (Ochazuke)
En esencia, esta comida reconfortante japonesa es solo arroz y té verde recién hecho. Es tan simple y, sin embargo, tan curativo cuando el cuerpo se drena o...
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Fideos de soba fríos con salsa de berenjena picante
En Japón, la berenjena es un alimento de verano favorito, al igual que los fideos de soba (alforfón) fríos. Los dos se consideran refrescantes. En esta receta de...