El blog de cocina

Nuestro equipo de expertos comparte sus conocimientos con usted: desde consejos de cocina durante la quimioterapia a información para combatir los mitos sobre la alimentación saludable, además de ideas útiles y fáciles de poner en práctica para preparar y disfrutar una buena comida.
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Nuestro blog de cocina

Comida tradicional de Cuaresma y Semana Santa

La Cuaresma es una estación de reflexión que dura los 40 días anteriores a la Pascua en el calendario cristiano. Durante la Cuaresma, los cristianos buscan imitar el sacrificio...

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Alimentación saludable

Levadura Nutricional

Levadura Nutricional Si pasa algún tiempo leyendo acerca de la salud por internet o de compras en tiendas de alimentos saludables, probablemente has encontrado la levadura nutritiva o 'nooch'. Esto puede...

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Cocina 101: Técnicas y glosario

Aceite de canola

El aceite de canola, originalmente desarrollado para el consumo humano en Canadá, es un aceite vegetal bajo en grasas hecho de la semilla de la planta de colza....

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Alimentos sanos del mundo

Garbanzo

Un garbanzo fantástico  Por Fiona Breslin Contenido Principal: Los granos de garbanzos son reconocidos y utilizados casi a nivel mundial. Juegan un papel importante en múltiples recetas divinas -- además de...

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Ingredientes

Jengibre

Amamos el Jengibre El jengibre es fresco, delicioso y cuida el estómago, aumentando los nutrientes anticancerígenos. Por Fiona Breslin El Jengibre— esa raíz marrón de aspecto rato que se consigue cerca...

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Ingredientes

Ajo

Durante mucho tiempo el ajo ha sido un pilar culinario y medicinal. Además tiene una serie de usos históricos, como el tratamiento de infecciones y dolores de cabeza;...

Cáncer: El Papel Realista de la Comida Image
Alimentación saludable

Cáncer: El Papel Realista de la Comida

Este artículo viene de uno de los nuevos Miembros de la Junta de CFYL, el Dr. Stewart B. Fleishman. El Dr. Fleishman es el autor de LEARN to...

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Ingredientes

Acelga

La acelga suiza contienen una mezcla de importantes vitaminas y minerales, una taza de acelga cocida contiene un increíble 214% de la dosis diaria recomendada de vitamina A...

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Ingredientes

Beneficios de la Coliflor

Llamado a Todas las Coliflores Aunque nuestro recetario recomienda platos llenos de frutas coloridas y vegetales para una dieta saludable, la coliflor, con sus floretes blancos y cremosos, también...

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Alimentos sanos del mundo

Comida Hindú y sus beneficios

Diwali, el festival de las luces, se celebra a finales de este mes por los hindúes de todo el mundo. El festival se extiende a través de 5...

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Mitos sobre los alimentos

¿La dieta alcalina reduce el riesgo de tener cáncer?

¿La dieta alcalina reduce el riesgo de tener cáncer? La dieta alcalina (también conocida como la dieta ácido-base) a menudo se comercializa al público como una forma de...

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Ingredientes

Pimienta de Cayena

¡Picante! ¡Picante! ¡Picante! Por Russ Israel Alguna vez se preguntó qué hizo que ese burrito que pidió supiera tan divino - perfectamente ahumado y perfectamente sazonado? Muy probablemente era pimienta...