Para nosotros, el maíz dulce y jugoso es el epítome del verano en Estados Unidos. Es delicioso, seguro, al vapor o a la plancha y untado con mantequilla o crema mexicana, pero hay otras formas deliciosas de usarlo. En esta clase fácil, Ann te mostrará otro excelentes maneras de cocinar, desde ensaladas hasta sopas, incluso muffins sin gluten. ¡Mira y aprende!

Ensalada de maíz y tomate asado fácil

Este maíz cocido y Ensalada de tomate es una ensalada veraniega que se hace fácilmente cuando la barbacoa está encendida. Reúne tres favoritos de verano: maíz, tomate y albahaca. Es profundamente sabroso y simplemente excelente.

Maíz saludable, Sopa de pescado

Al ver montones de mazorcas de maíz en los puestos de la granja y los mercados verdes en el verano es uno de mis placeres secretos. Ese primer bocado de maíz nuevo es tan fresco y tan dulce. Esta simple sopa de pescado no desperdicia nada de esta exquisitez. La receta hace uso de la mazorca completa. Es increíble cuánto sabor dan las mazorcas despojadas al caldo de esta sopa después de 10-15 minutos.

Magdalenas minis sin gluten de maíz y arándanos

Quién sabía que el maíz dulce crujiente y dulce sin gluten podría convertirse en estas luces, y custardy sin lácteos,Muffins de arándanos. Aunque es de sabor dulce, estos pequeños pasteles ricos y decadentes son bajos en azúcar añadido, gracias a la dulzura de la maíz, haciéndolos perfectos para satisfacer el antojo de dulces que tan a menudo ataca pacientes con cáncer sometidos a quimioterapia. Ya sea que los comas por el desayuno, como aperitivo o incluso como postre liviano, se sirve caliente con una cucharada de yogur griego simple, ¡de todas formas son buenas! Tómese el tiempo para hornear algunas de estas golosinas prácticamente libres de culpa. Disfruta

Cómo tirar los Granos de maíz de la mazorca

Ann te muestra una forma fácil y limpia de obtener granos de maíz de una mazorca de maíz fresca sin que se dispare por toda la cocina. Este es un maíz fresco fácil de usar en ensaladas, sopas, pan de maíz, y para preparar para el congelador cuando es dulce.