Ya sea que se use como base de ensalada, como envoltura o simplemente para decorar un sándwich, la lechuga es una hoja versátil y una gran fuente de fibra y antioxidantes. Cuanto más oscura... es la hoja, más nutrientes tiene. La mayoría de las lechugas están disponibles durante todo el año en la mayoría de los mercados, pero están en temporada (y más deliciosas) en primavera y otoño. Lea más aquí sobre los beneficios para la salud que aporta la lechuga, así como nuestros consejos para almacenarla y cocinar con ella.
