En temporada: La col rizada se puede encontrar durante todo el año, pero se vuelve más dulce durante los meses más fríos, desde mediados de otoño hasta principios de primavera. ¿Cómo comprarla?: Todos los... tipos de col rizada deben tener hojas verdes firmes. Evite los racimos con hojas marchitas o amarillas. Almacenamiento: Envuelva holgadamente la col rizada en una bolsa de plástico y úsela dentro de 3-5 días, o antes de que las hojas se marchiten. Corte y congelar hasta por seis meses.
