La calabaza de invierno trae la calidez de la temporada de otoño en nuestros platos. Rico en nutrientes para combatir el cáncer, su versatilidad en la cocina es legendaria, desde la sopa hasta panecillos.
En temporada: Muchos tipos de calabaza de invierno se pueden encontrar durante todo el año, pero son mejores desde finales del otoño hasta el invierno.
Cómo comprar: Normalmente, cuanto más pequeña sea la calabaza, mejor. Elige los que son pesados para su tamaño, con la piel apretada lisa.
Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco durante un mes o más. La calabaza del invierno se nombra como tal porque muchas variedades se pueden almacenar a través del invierno entero.
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